對於韓國美食一直很感興趣
鍋類原本就是我的最愛
現在想要享用原汁原味的"孔陵一隻雞"不必遠赴首爾
台北就吃得到
孔陵一隻雞台北一號店的店址在大安區大安路一段巷內
三角窗位置
台北市大安區大安路一段83巷14號
02-2781-8181
營業時間 11：00～22：30
用餐時間 90分鐘
平日下午跟小女兒來到這
早過了正餐時間
門口的名人簽名
下午二點多到店
只見一桌客人
我們差點包場了
整個店面還算寬敞
部分桌距感覺稍嫌不足
掛於店內牆上的菜單
看起來再簡單不過了
平日又是離峰時間來用餐
座位寬敞又舒適
簡單的菜單
有註明用餐時間(90分鐘)
點好餐小菜跟一隻雞的配料 沾醬等就會先送上桌
餐具跟餐紙巾就擺在每張桌子的小抽屜裡
兩個人點了一隻雞
加一瓶可樂因為天熱
開鍋最少就是一隻雞
半隻只適用於加點
一隻雞的配菜跟沾醬
高麗菜絲
雞肉煮熟後
和沾上醬料的高麗菜絲一起入口
辣椒直接沾辣醬吃
韭菜可加入雞湯增添風味
這泡菜可以單吃也可跟辣椒醬,蒜末一起入湯
味道會很不一樣
靠窗這邊整排是六人座
我們坐左邊這排四人座
每張桌上都有的水壺
接下來就等一隻雞上桌
好大一隻雞
母女倆蓄勢待發準備終結它
一隻雞鍋便是使用一整隻雞燉火鍋
再加上馬鈴薯 年糕 杏鮑菇等
上桌時店員會幫客人把雞肉一塊一塊剪好
看到一整隻雞端上桌無須緊張
服務生會把雞分得好好的
大小適中
客人來了只要想如何吃完它就行
待煮熟便可開動
雞鍋裡除了雞肉
也加入了馬鈴薯、年糕、杏鮑菇等
還有大量的蔥
看到這些蔥就好興奮
不愛蔥的可能就要煩惱了
這鍋看起來就好吃
湯頭感覺也清爽
就從雞腿下手吧
喝一口湯先
果然鮮甜無比
這樣的雞湯叫我喝幾碗都不是問題
雞肉先和沾上醬料的高麗菜絲一起吃
口感很豐富
味道也很棒
雞肉口感QQ
不會像肉雞沒彈性或柴柴
青辣椒只上兩根沒問是否能續
就沾著辣醬吃
雞腿肉肉質是最棒的
雞胸肉也不柴不乾澀喔
就這樣吃著吃著
一會配湯
到最後母女倆真的將整隻雞給終結
厲害吧
鍋裡的其他配料:馬鈴薯 杏鮑菇 韓國年糕
馬鈴薯跟年糕沒能完食
胃還要留一點空間要裝別的
吃到最後留下一些湯
服務生再將多餘的湯舀起
鍋裡只留下少許雞湯
把白飯加進去
要煮粥了
加入飯後待滾
加入雞蛋快速攪拌
最後加入海苔絲
再攪拌ㄧ下
可以吃粥了
吸收所有雞湯精華煮的粥怎可能不好吃
雖然很飽還是舀了一些放進碗裡品嘗
粥沒能完食
肚子快撐破了
我們剛吃了一隻雞耶
這餐消費:一隻雞700
可樂30
海苔雞蛋粥招待
服務費10%
總共803
吃過之後覺得CP值還不錯
一隻雞鍋非常美味且價格適中
吃飽離開前陸續有客人進來用餐
據說假日生意強強滾
平日來用餐多了份悠閒^^
官網http://www.chickenone.com.tw/
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