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  日本拉麵在台灣風行了好一陣子

台北更是日本拉麵來台展店的一級戰區

聽說這家~豚王~的口味跟日本"一蘭拉麵"有異曲同工之妙

人都來到台北了怎能不去試試呢

 

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豚王忠孝店:台北市大安區大安路一段75巷5號1樓

周日~周四11:30~22:30 (最後供餐時間:22:00)

周五~周六11:30~23:00 (最後供餐時間:22:30)

 

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忠孝復興捷運站14號出口,步行約2分鐘

02-2778-1899(僅接受現場候位)

 

 

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大門口有本週限定王的看板

 

 

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我們大約11:40到達豚王

進去時已經有三桌客人

 

   

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吧台也有人坐了

 

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當天跟女兒的座位

 

 

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後面兩張是四人與六人座位

 

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店內佈置簡單但有特色

 


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豚王的菜單

 

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基本上豚王就這四種拉麵

再加上本週限定王口味

所以有五種選擇

 

 

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但是湯頭鹹度,濃淡,蒜蓉,叉燒肉,蔬菜,辣度麵條粗細,軟硬都可以替客人客製化

很貼心是吧

要加料的話最底下可圈選

 

 

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點完餐店員隨即送上水杯

桌上就放有一大壺冰開水自行取用

 

 

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大直店9月份試營運

於10/1正式開幕

 

 

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免費配菜跟筷子就擺在桌面上

 

 

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免費的辣豆芽菜&辣福菜

我喜歡辣豆芽多一些

真的有辣喔

 

 

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一味粉

 

 

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女兒的豚王拉麵$200

有聽說這碗就是該店招牌拉麵

評價非常高

 

精選豚骨以古代的特別技法長時間熬煮成濃郁香醇的豚骨湯頭

表面隨處可見新鮮的豬背脂

加上手工自製的麵條

是Nagi最熱銷的經典口味

 

 

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怕吃肥肉就選~豬肩肉叉燒

相反的喜歡吃相爌肉般的口感可以選擇~豬

女兒不愛吃蔥

當然選擇高麗菜

 

 

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瞧瞧這豚王給的豬肩叉燒肉有多大方

而這叉燒肉又是入口即化

豚王的湯頭濃郁卻不油膩

濃醇的豚骨香

鹹度也剛剛好

麵條吸附了湯汁所以也很美味

可以說是非常完美的一碗拉麵

 

 

 

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這碗就是本週限定王(每周限定200碗)

北海道味增王$250

Nagi師傅特別調製的北海道「味噌王」

同時兼具紅味噌的熟成香氣與白味噌的清爽甘甜

配菜有玉米,豆芽,綠花椰菜,木耳

 

 

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跟儂儂熟的朋友都知道我是北海道控

聽店員介紹本週限定王是北海道味增我就淪陷了

人家原本想點的明明就是~黑王

 

 

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兩大塊的叉燒幾乎可以蓋滿碗公

湯頭太過濃稠顯得有點油

而且也過鹹

 

 

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麵條是選擇自己愛的

口感當然ok

麵條沾上湯汁也美味

 

 

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但是湯無法單喝

對我來說實在有點過鹹耶

 

 

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豚王的拉麵整體而言表現很不錯

湯頭濃郁叉燒美味

服務態度也不錯

 

而北海道味增限定王拉麵店員也有提醒口味會重點

是我自己聽到北海道三個字就無法自拔

如果換作我老爸吃這碗拉麵一定對這拉麵讚譽有嘉

 

 

 

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吃完之後會送上帳單以及意見調查表

豚王拉麵也收服務費一成

豚王官網http://www.n-nagi.com.tw/index.aspx

ラーメン凪 Ramen Nagi 豚骨拉麵 是讓人會想回訪的拉麵店

個人給他的評價遠高於~花月嵐

 

 

 

 

 

 

 

 


  

 

 

 

 

 


  

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