今年六月下旬桃園龜山長庚醫院附近開了家法式薄餅專賣店
專營法式薄餅的店目前在桃園並不多見
叁樓不思的位置在桃園龜山復興一路上
也就是林口長庚醫院急診的斜對面
跟星巴克只有數屋之隔
在台灣房屋仲介這棟的三樓
旁邊有個小門
看到上面看板走進去就對了
牆上貼的就是三樓不思的菜單
走上三樓看見這腳踏車就到了
打開透明玻璃門進去瞧瞧
是很小巧的一家店
店內坐位數其實不多
裝潢簡單雅緻
店裡不收服務費
採半自助式服務
開水 水杯在此請自取
不同特色之吊燈
牆上的貓咪時鐘
23歲的老闆
養了 3 隻貓
每 3 天親自到牧場拿未加工的純鮮乳
每點任一份餐飲就替您捐出 3 塊
使用 3 國以上的高品質原料
法國乳酪 比利時發酵奶油 荷蘭純可可 英國公平交易茶
這就是老闆的 3 樣堅持
(以上為叁樓不思臉書自介)
不喜歡貓或怕貓的再來要有心理準備了....柚子媽,我說你啦^^
阿布(紅領結)&阿思(藍項圈)
小虎
以上三隻都是店長的愛貓
我們去的當天,三隻不怕生的店貓咪就在這陪大家一起用餐
如果客人怕貓
可以跟店長說一聲
暫時請牠們回到籠裡作休息
值得花點時間看這本手作菜單
餐點名子好妙很有趣喔
我的薰衣草繆可
白白的一杯看起來平淡無奇
叁樓不思的牛奶都是老闆親自到農場取回來的生乳
並且耐心的以最適當的溫度加熱煮沸殺菌
不是像一般店家是加奶精喔
店長說煮至85度C
是讓牛奶喝起來最幸福的溫度
友人點的海洋焦糖奶鐵
她是第三次來這了
一試成主顧
愛喝牛奶的朋友們
來到叁樓不思請務必嚐嚐這裡的牛奶
真的跟廣告說的一樣~濃醇香
店裡的人氣商品~氣死皮娜法式薄餅
原本這裡的薄餅是以鐵鍋盛裝
但鐵鍋容易生鏽不好清潔
所以才換成瓷盤
主要原料是:花生醬 起司 乳酪
這道是我詢問店長之後點的
"比較不甜"是我的訴求
薄餅表面煎得有點微焦
酥軟度剛剛好
再加上乳酪 起司 花生醬
趁熱超香超好吃
上面灑的杏人片也為薄餅加分
薄餅附的冰淇淋也是以生乳製作
口感香氣自然不是一般冰淇淋所能比擬
熱熱的薄餅沾上生乳冰淇淋又是另一種美妙的滋味
這裡的餐點都是店長手工現做
所以等餐要有點耐心喔
另一份是原味楓糖奶油
單純的原味薄餅
薄餅沾上少許楓糖漿就有簡單的好味道
跟冰淇淋也是超搭
原本想坐旁邊的沙發
但看到阿思睡得那麼熟不想打擾牠
是說~也睡得太舒服了吧
小虎跟阿布調皮的跑到桌上來玩了
調皮的小虎又去沙發把阿思給吵醒一起玩
叁樓不思的寵物們實在太可愛了
(臉書照片)
這位就是叁樓不思的老闆
才23歲的清秀女孩
對產品.食材的堅持非常值得肯定與讚許
而且每一份餐還點捐出3元做公益
老闆稱來店客人為~朋友
當"朋友"踏進叁樓不思她說的是~哈囉
而不是歡迎光臨
寫到這又好想吃他們的薄餅
這星期看看有沒有機會衝
參樓。不思 SAND BLUES 法式薄餅
桃園市龜山區復興一路56號3樓
03-397397
營業時間：13:00~21:00
公休日:目前是星期三
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