又到了嗑鍋的季節
愛吃鍋的我這回跑來祥富水產沙茶火鍋超市的台北南西新光三越店
平日下午快三點到達
雖是用餐離峰時間
但門口還是有人候位等著要吃鍋
就派年輕人去接待櫃台交涉
有聽到前一組客人被詢問是否願意併桌
我們也不例外
反正是來吃鍋的
早過了用餐時間飢腸轆轆
只求能快快入座就好
每人收鍋底費用30元
不收服務費
用餐限時1.5小時
營業時間到深夜二點
宵夜族,夜貓族有福了
祥富水產火鍋超市主打食材產地直送
想吃什麼自己現場買直接煮
牆上有註明用餐方式是:帶位 挑選食材 結帳
挑選食材的時間也包含在用餐時間內
所以建議可以在候位的同時
先來冰櫃逛逛
看看有哪些食材
帶位之後便可迅速挑選結帳
剩下的時間才能從容用餐
海鮮跟餃類
魚片跟鮮蝦
這區有比較高級的海鮮食材
像是波士頓龍蝦 龍蝦 龍膽石斑 鮑魚 生干貝等
這區也是海鮮
各類火鍋食材真的不少
看到龍蝦們很難不心動
天使紅蝦也沒放過
透抽小卷看來都挺新鮮的
各種肉品也是一字排開
雞 鴨 豬 牛任選擇
當然也不乏高檔肉品像~和牛霜降牛 伊比利豬...
吃火鍋當然也少不了蔬菜均衡ㄧ下
有個別包裝
也有綜合菜盤
品項真的超級豐富
又什麼有什麼
挑好食材就到櫃檯結帳
結完帳就拿回座位準備開鍋
母女倆人本日消費明細
雖然不是小鳥胃但也稱不上大胃王
這些應該足夠
櫃台有詢問是否需要白飯或雞蛋
我們說不用
後來後悔了
店內兩人桌不多
我們被併桌了
跟兩位大姊併四人桌
我們挑的食材擺上桌面剛剛好
其實也可以不宜次擺上桌面
桌下靠走道處有個伸縮抽屜
也可將部分食材擺放於此
整個擺上方便拍照
店家有提供各式沾醬可自行取用
付費鍋底
這裡的湯頭使用了扁魚 魷魚乾 蝦仁乾熬煮再加少許沙茶
鍋底味道還算清爽甘甜
肉品由上而下為牛小排 雪花牛 櫻桃鴨
蔬菜拿了玉米筍 娃娃菜 茼蒿
天使紅蝦跟比目魚片
兩樣的價格都好佛心
而且品質也好優
再來就是單價稍高的龍蝦們
每份半隻
波士頓龍蝦還含一隻大螯
感覺還是比外面售價便宜
待湯滾了便下料開吃
快餓扁了
拿的兩種牛肉肉質都算嫩
較高級的無骨牛小排略勝雪花牛一籌
櫻桃鴨個人覺得略帶嚼勁
而且煮好之後肉片不是很完整
下次如果再來應該不會選它了
涮完肉片我們下海鮮
比目魚超嫩的
一盒才36元喔
用筷子夾會碎請小心
煮熟的天使紅蝦蝦肉口感略Q
有夠甜的~跟女兒兩人都大推
該龍蝦們下鍋了
一邊煮一隻剛好
沒煮太久怕蝦肉老掉浪費了
煮好有稍稍縮水
不過那一口咬下的感覺就是讚
波士頓龍蝦也好了
蝦肉我覺得還好
重點是這隻大螯
果然很飽滿
但進了女兒嘴裡
趁離開前又拍了幾張
這時大約是晚餐前的時間
所以用餐人潮有少些
還是建議離峰時間來才不用久候
這家祥富水產火鍋位在新光三越南西店3館7F
可以搭乘捷運松山信義線
於中山站下車從三號出口上來再往回走
台北店座位不算多
目前只接受現場排隊無法電話訂位
這回的個人用餐感想:
食材選擇夠豐富而且很新鮮
價格也算親民
跟別人併桌雖感覺有些彆扭
但座位數不多又不想久候也只能如此了
店內並未提供免費飲料開水
如果吃到一半覺得口渴必須到冰箱選取飲料或礦泉水
再到櫃台排隊結帳有點小小不便
如果覺得會有需要不妨挑食材時就順便選購
強烈建議點碗白飯跟雞蛋
吃完鍋中食材時
將白放入精華高湯中煮稀飯
煮好再打個蛋花
就有好滋味的雜炊喔^^
祥富水產火鍋超市也於桃園經國家樂福二樓開分店了
桃園地區的民眾不必再大老遠跑到台北吃了
桃園店於11/12~11/15試營運想必人潮洶湧
等過陣子人潮稍退再去試試~
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