不就是一碗看起來再也普通不過的切仔麵
有什麼好拍好介紹的呢
胡國雄古早麵的特色之一~里肌肉片
其實不是小氣呦
以前的農村社會能吃碗麵是就是件很了不起的事
而「肉」這玩意更是珍品
因此古早時期的麵裡若是加了片肉(早期的肉片真是薄薄薄哩…)
哇~那可不得了
吃碗麵就是這天底下最最最幸福的事了
因此,老一輩的人來到胡國雄古早麵吃麵
你會發現他們總是習慣將肉片留到最後才吃說
另外,胡國雄古早麵的湯頭以現代來說其實略鹹
不過這卻也是古早麵的特色之一
早期農村社會因為工作總是揮汗如雨
因此他們深信必須從食物中攝取多點鹽份
這樣才會有體力繼續接下來的工作
古早麵說明源自以下網頁
http://nantoutravel.mmweb.tw/index_m.php?ptype=ieb_c&L3_id=33982
這家位於埔里仁愛路的胡國雄麵店
有著紅不讓的人氣
煮麵切小菜的區域可不小
如此才能應付龐大的用餐人潮
寫好菜單交給工作人員即可
也在此先結帳喔
如果用餐之後覺得不夠想加點
直接跟工作人員說即可
不必再拿單填寫
店內裝潢古樸
四腳桌跟板凳
左邊還有小學生的課桌椅
有沒有瞧見客人們拿著大砲猛拍
這胡國雄古早麵就是如此吸引人
每張桌上都有著~五香醋
把這醋加一點在麵裡會讓口味升級
有機會大家一定要試試
店家菜單
麵類簡單明瞭就幾種選擇
切仔麵
切仔米粉
粿仔條
雞絲麵
不喜麵食者可選擇滷肉飯
麵條軟硬度適中
湯頭清爽不油膩
一小塊肉片看起來好像有點寂寞
乾的切仔麵
儂儂不吃乾麵
沒湯就怪怪的
阿姐點的粿仔條的口感也不錯
滷肉飯
忘了嚐一口那魯肉
塊切得有點大
也不是煮到入口即化那種
還附上兩塊白醃蘿蔔
老爺跟姐夫說不錯吃
過貓沙拉
這是我吃過最嫩的過貓
簡單的沾上一點沙拉就可口
三層肉
菊花肉(豬頰肉)
本店招牌小菜
生腸
完全沒腥味
滷豬皮
好Q~
富含膠原蛋白
吃了皮膚會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ
紹興魯豬腳
獨特紹興酒香
不會煮到過於軟爛有彈性
燙A菜
這家店小菜的量並不太多
價格也不貴
大多在20~50之間
後來有追加青菜
這餐一行八人的花費才790
這家的口味要說驚為天人倒也沒有
覺得就是道地小吃
頗有特色
終於吃到這家網路上口耳相傳的胡國雄古早麵
電話:049-2990586
行動:0923272848
地址:南投縣埔里鎮仁愛路3號
店的對面就有記費停車格
附近也有收費停車場
埔里最近蠻夯的點~敲敲木工房(原海山手工藝社)
這裡因為離我們的補給站埔里酒廠很近
所以給排進來了
在小巷裡的觀光工廠
我們使用導航還找了一下才到達
敲敲木官網簡介:
延續父親木器產業的夢想
40年前工廠一路從車只仔聖誕飾品、胡桃鉗娃娃、德國風車、玻璃水球、珠寶盒和音樂盒至今
不願父親放棄這辛苦經營的產業
從小聽著音樂鈴聲長大,看著自家廠房老舊沉寂
覺得有使命感讓它振興,所以館長決定返鄉讓舊廠擁有新生命
館內提供工廠歷年來音樂盒產品展示、木器音樂鈴DIY、木器彩繪等
也擁有兒童遊戲室和戶外草坪休憩場所
http://www.kokomu.com/about_us
團體民眾:
時間:週一至週日 9:30am - 4:30pm
費用:依團體活動或學生參訪方案收費
人數:20人以上需事先預約,採預約制
一般民眾:
週一至週五採預約方式 9:30am - 4:30pm
六日不需預約即可參觀和DIY
(不需門票) 星期二固定公休
中午會有午休時間喔
因為趕著上清境
所以沒體驗diy
場地不大
如果沒參加diy的話應該花不了太多時間參觀
順遊一下ok喔
胡桃鉗娃娃好有特色
敲敲木工房
南投縣大同街37號
TEL:049 9291 7803
交通資訊
開車族
國道三號> 國道6號(霧峰系統交流道) >埔里(愛蘭)交流道下>左轉接台14線中潭公路
>往埔里方向>往清境方向>過埔里麥當勞後左轉住大同街(往夢享家民宿方向)>200公尺後到達
其他方式 > 埔里
大眾運輸:搭台灣高鐵、台鐵,到達烏日站後,
1.由高鐵台中站大廳層5、6號出口手扶梯至1樓客運轉運站
2.前往5號出口3號公車月台轉搭南投客運6670路或「台灣好行:日月潭線」
3.往埔里約30分鐘一班車,車程約50(行駛國6)~80(行駛台14)分鐘
4.往日月潭約60分鐘一班車,車程約90分鐘

其實有時候簡單的切仔麵就好好吃了 尤其是小菜,呵~ 敲敲木好特別喔~ 看到胡桃鉗想到去愛荔枝也有 小柚子看到居然會怕怕 真是沒膽柚啊~~
麵條Q湯頭讚這樣就很美味了 簡單的好味道 吃這切仔麵就是要配小菜 小柚子居然連胡桃鉗人偶也怕 膽小還不是普通的小 難怪妳叫他沒膽柚 不過有時候小朋友害怕的東西很奇怪 我家老大小時候最怕的是~旋轉中的電扇 很扯吧^^
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道地的傳統小吃 小菜看起來也很美味喔
台灣傳統小吃蠻有特色的 小菜一定要切來吃才過癮^^
去埔里拍照 朋友都帶我去吃控肉飯 不過感覺蠻膩的 好友早安
您去埔里吃控肉飯是到李仔哥嗎? 這家生意也好得不得了 每次去都滿滿的人 還要自己端上樓內!
胡國雄古早味麵店 吃過一次印象深刻真不賴..便宜又美味喔~!!敲敲木挺好拍的..
這家麵店好像去埔里玩的遊客都會去品嚐一下 口味不錯價格也合理 敲敲木好拍 很多遊客都預約DIY~
對於菜單上那個全豬690很好奇耶 是把所有和豬有關的豬內臟料理都上桌嗎??
對啊 菜單上跟豬有關的全部小菜就是全豬 比單點(總共720)便宜一點點 原本有考慮點全豬 又怕吃不完 最後選擇青菜加點這樣比較健康^^
滿滿的胡桃鉗好好拍阿~~好可愛 胡國雄真的看好多人分享過唷.不過切仔麵都有點偏鹹~蘆洲的也是 這次的暑假計畫粉豐富呢~~
是啊,蠻好拍的 沒留下做diy所以拍拍就走人 去埔里的遊客幾乎都會去吃這古早麵 我覺得胡國雄的湯頭不會很鹹耶 應該是為了符合現代人的飲食習慣有調整過 蘆洲的切仔麵我聽堂妹提過,電視也報導過 三天兩夜也排不了太多景點 沒排到的就留到下次了^^
這家麵也是之前我們去清境玩去吃的麵家 生意真的是好到不像話~ 一次等都要30分鐘耶!
去年上清境之前到埔里也去找過這家古早麵 結果老爺車開太快錯過了 想說今年無論如何一定要去朝聖一下 我們平日去又避開正午用餐時段 所以沒排到隊 坐下去就直接開吃^^
傳統小吃 真的很吸引人
台灣很多的傳統小吃有其獨特性跟口味 這樣的古早味我也喜歡~
這切仔麵和魯肉飯都是我的最愛! 小菜也喜歡! 看了都開始飢腸轆轆了! 祝快樂歡喜!
我家老爺也很愛魯肉飯 走到哪都要吃滷肉飯 去這種麵店,小吃店 小菜一定要給他切下去 米粉湯店尤其! 謝謝大哥^^
儂儂 我也愛吃台灣小吃
台灣真是美食的大本營 傳統小吃有許多獨特好口味^^
推推推.....來吃一碗古早麵....敲敲木工房,沒DIY逛逛拍拍也很不錯唷^^
之前才到虎嫂家吃過 敲敲木功房~好拍無誤啦^^ 晚安囉~
Miner最近就是想吃這種細麵條的古早味麵呀~
古早味的麵有其獨特之處 那片瘦肉好珍貴啊^^
儂儂不吃乾麵啊~ 我夏天倒很愛,看到湯會太熱XD~
是啊,乾麵幾乎不吃 沒湯光吃麵有點難下嚥 不管什麼天我都愛喝湯跟吃火鍋^^
古早麵現在都市很少見 要特地去找才有地看起來很好吃!
如果大哥有去埔里的話 這家古早麵可去嚐嚐 口味雖然不到驚艷的程度 但是不錯吃啦 那過貓有夠嫩的 豬的相關小菜也都沒腥味~
這兒的美食,都是份量少,價格實惠.
晚安 每盤小菜量不多 以量而言價格很合理 多點幾樣嚐嚐味道 喜歡的再加點 麵也是^^
哈!就是因為這四項看起來容易,做起來有難度,所以不是每個人都能成功! 就看個人努力囉! 祝晚安!
智慧對於我來說應該最難達成 因為偶笨啊^^ 大哥晚安喔~
推10 那個切仔麵我喜歡 我喜歡淡淡簡單ㄉ味
晚安~ 胡國雄的切仔麵不錯吃 尤其湯頭 簡單中的美味反而更不簡單^^
推 古早味的切仔麵歐依係ㄋㄟ~ 還有那些傳統小菜讓人懷念呢
劉姐姐也愛這古早味嗎^^ 簡單的好味道 小菜是一定要的 店裡的招牌小菜是~菊花肉~
這家店從煮麵區至用餐區 還有那古早味桌椅真是讓我好懷念 而那湯麵湯頭真是讓人嚮往 魯肉飯也好優 重點是 重點是 一桌的菜才790真是太便宜啦 敲敲木工的藝品 我們家小時侯也有 真是讓人好懷念啊 推
晚安~ 看到那些四腳桌.長板凳很有感覺 國小的課桌椅讓我們更加懷念 且仔麵有著簡單的好味道 滷肉飯是我家老爺的最愛我沒嚐 敲敲木工房的胡桃鉗好可愛 也有許多限定手工藝品 等小馥晴再大一點可以帶她去DIY喔^^
這家小吃店好像到埔里玩耍的人都會來這品嘗 對愛吃肉的人來說只有一片肉片吃起來不過癮
對啊,我看過許多網友分享這家古早麵 去年原本就想去了,後來老爺車開太快錯過了~ 我就說那切仔麵的肉片好寂寞喔 所以點了一堆~豬~的小菜^^
敲敲木工房我有看過分享 我想若是在這附近遊玩倒是也可順道來晃晃 胡桃鉗娃娃的確好可愛
敲敲木功房最近蠻多網友在介紹 腹地不大,但胡桃鉗娃娃好可愛好好拍 因為就在埔里酒廠附近所已把它排進來了 孩子也說想看看好多好多的胡桃鉗^^
推15 那碗麵看起來真的很普通 不過聽你介紹後 有機會也來吃 晚安^^
晚安 我也覺得那碗麵看起來十分簡單 但又有著不簡單的味道 我喜歡它的湯頭跟小菜^^
這古早味還真有名,還有人拿這麼專業的相機在拍
沙拉公主晚安~ 看到那麼多大砲對準著那些古早味 就直 道這家麵店的名氣有多大了^^
胡國雄古早麵我只吃過一回~ 好像外地人都會拿著旅遊手冊跟著去嚐嚐~ 那塊肉真是經典阿~ 好有古早味~
我們每年都會去埔里 但這麵店也是第一次朝聖 好多網友推薦所以會好奇想嚐嚐看 那塊肉嘛.....嘻嘻嘻 那個醋也是古早味喔^^
胡桃鉗娃娃真可愛~ 整間都是滿滿的胡桃鉗娃娃 看了都想拍回家吼
出發之前看網友分享就覺得有那麼多胡桃鉗娃娃好特別喔 真的整間都是 看到就會超想拍 diy活動應該也蠻有趣的~
簡單好吃哩~
晚安~ 這家的餐點就是簡單的好味道喔^^
推推!
晚安 謝謝胖王子幫忙推文 儂儂感恩喔^^
哈羅好友週四愉快 出門能吃到平民美食就是我的最愛 敲敲木第一次見好新鮮 祝好友開心快樂每一天
楊媽咪晚安 這家古早味消費很平實 而且餐點有特色 觀光客必訪的一家 明天再辛苦一天就要放假了 楊媽咪加油^^
午安 我來灌水了
晚安 謝謝sally吳啦 啾咪^-^
儂儂說得很中肯, 美食這種事很見仁見智, 能有特色,夠道地,其實就不虛此行了! 有些人是不想接家族事業, 尤其是一些屬於夕陽工業; 但體會長輩胼手胝足的辛苦, 願意讓老企業轉型具有年輕的風貌, 能跟得上時代的腳步實在很值得敬佩。 謝謝分享!
我覺得口味這東西很其妙的 所以自己喜歡就好 能品嚐當地特色食物也使得行程更豐富! 這樣的老店會受到肯定是有原因的 如果年輕一輩能加以傳承並用心經營 這樣才能使店更發揚光大 不是有一句話:創業維艱,守成更難~
那家麵店每次開車經過都好多人 有次也進去嚐試看看 不過口味不合 可能每個人的口感不一樣吧 像外環道的李阿哥控肉飯也是如此...
這家麵店觀光客很愛 在地人也很捧場 我也是抱著朝聖心態去嚐嚐 口味原本就因人而異 李阿哥的飯儂儂也沒有很愛 生意一樣好到沒話說 每次去連二樓都客滿 可見喜歡他們家口味的客人真不少^^
很久以前也去吃過..生意超好~ 小魚也一定要有湯....而且一定要燙..哈~
小魚有吃過了喔! 我很喜歡那麵的湯頭 愛喝湯的我們~握手~ 而且要燙燙的才好喝^^
平民小吃最有古早味 還有五香醋好少見
這古早麵有些歷史了 經過數十年生意仍屹立不搖 滴一點五香醋在麵裡有很獨特的香氣喔~
我個人不愛吃油麵 !! 但妳們叫的小菜 我全都愛吃 !!!
告訴妳,油麵也不是我的菜 但是湯頭很棒內 吃麵,滷肉飯就是要切小菜配著吃才過癮^^
大部分的遊客好像到埔里都會來這裡吃這家~呵呵 我身為埔里人卻沒在這裡吃過~窘~我以前都是在老店裡吃麵(很小的巷子裡) 敲敲木我也沒去過,沒有參加DIY,真的也很快就逛完了~
阿玲晚安 這家店對觀光客來說很熱門 還有李阿哥爌肉飯也是 我對您說的小巷裡的美食更有興趣呢 在地人才會知道的好滋味吧 您若跟大家分享一下這樣大家就有福了 敲敲木工房我們沒停留太多時間^^