日本拉麵在台灣風行了好一陣子
台北更是日本拉麵來台展店的一級戰區
聽說這家~豚王~的口味跟日本"一蘭拉麵"有異曲同工之妙
人都來到台北了怎能不去試試呢
豚王忠孝店:台北市大安區大安路一段75巷5號1樓
周日~周四11:30~22:30 (最後供餐時間:22:00)
周五~周六11:30~23:00 (最後供餐時間:22:30)
忠孝復興捷運站14號出口，步行約2分鐘
02-2778-1899（僅接受現場候位）
大門口有本週限定王的看板
我們大約11:40到達豚王
進去時已經有三桌客人
吧台也有人坐了
當天跟女兒的座位
後面兩張是四人與六人座位
店內佈置簡單但有特色
豚王的菜單
基本上豚王就這四種拉麵
再加上本週限定王口味
所以有五種選擇
但是湯頭鹹度,濃淡,蒜蓉,叉燒肉,蔬菜,辣度麵條粗細,軟硬都可以替客人客製化
很貼心是吧
要加料的話最底下可圈選
點完餐店員隨即送上水杯
桌上就放有一大壺冰開水自行取用
大直店9月份試營運
於10/1正式開幕
免費配菜跟筷子就擺在桌面上
免費的辣豆芽菜&辣福菜
我喜歡辣豆芽多一些
真的有辣喔
一味粉
女兒的豚王拉麵$200
有聽說這碗就是該店招牌拉麵
評價非常高
精選豚骨以古代的特別技法長時間熬煮成濃郁香醇的豚骨湯頭
表面隨處可見新鮮的豬背脂
加上手工自製的麵條
是Nagi最熱銷的經典口味
怕吃肥肉就選~豬肩肉叉燒
相反的喜歡吃相爌肉般的口感可以選擇~豬腩肉
女兒不愛吃蔥
當然選擇高麗菜
瞧瞧這豚王給的豬肩叉燒肉有多大方
而這叉燒肉又是入口即化
豚王的湯頭濃郁卻不油膩
濃醇的豚骨香
鹹度也剛剛好
麵條吸附了湯汁所以也很美味
可以說是非常完美的一碗拉麵
這碗就是本週限定王(每周限定200碗)
北海道味增王$250
Nagi師傅特別調製的北海道「味噌王」
同時兼具紅味噌的熟成香氣與白味噌的清爽甘甜
配菜有玉米,豆芽,綠花椰菜,木耳
跟儂儂熟的朋友都知道我是北海道控
聽店員介紹本週限定王是北海道味增我就淪陷了
人家原本想點的明明就是~黑王
兩大塊的叉燒幾乎可以蓋滿碗公
湯頭太過濃稠顯得有點油
而且也過鹹
麵條是選擇自己愛的
口感當然ok
麵條沾上湯汁也美味
但是湯無法單喝
對我來說實在有點過鹹耶
豚王的拉麵整體而言表現很不錯
湯頭濃郁叉燒美味
服務態度也不錯
而北海道味增限定王拉麵店員也有提醒口味會重點
是我自己聽到北海道三個字就無法自拔
如果換作我老爸吃這碗拉麵一定對這拉麵讚譽有嘉
吃完之後會送上帳單以及意見調查表
豚王拉麵也收服務費一成
豚王官網http://www.n-nagi.com.tw/index.aspx
ラーメン凪 Ramen Nagi 豚骨拉麵 是讓人會想回訪的拉麵店
個人給他的評價遠高於~花月嵐
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